3 września 2014

Przepis na: Czekoladowe ciasto z burakami

Miało być ciasto marchewkowe, ale one takie znane memu podniebieniu więc powstało ciasto z buraków :)
Uraczyłam nim lubego w dzień naszej rocznicy, jakie zdziwienie było, kiedy ciasto jak myślał -malinowe, okazało się burakowe :)




Potrzebne będzie:

  • 300 gram buraków
  • 100 gram gorzkiej czekolady (fajnie jak będzie wysoko procentowa )
  • 80 gram płatków owsianych zmielonych,( lub mąka orkiszowa,pszenna jak nie masz płatków)
  • 4 łyżki oleju
  • 3 łyżki miodu
  • łyżka słodziku
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki wody (opcjonalnie)


Do dekoracji:

  • 100g gorzkiej czekolady minimum 70 % 
  • owoce, ja użyłam jagód
Przygotowanie:

Buraki gotujemy, studzimy,obieramy i ścieramy na najmniejszych oczkach.
Dodajemy do tego rozpuszczoną gorzką czekoladę. Mieszamy. Do tej konsystencji dodajemy olej, miód, jajka i wodę. 
W drugiej misce mieszamy suche składniki: mąkę,sól, proszek do pieczenia i kakao. 
Do sypkich składników dodajemy plynne i mieszamy wszystko. 
Masę wylewamy do formy, obłożonej papierem(w moim przypadku okraglej) i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180stopni na 50 minut. Po tym czasie ciasto przykrywamy folią aluminiową i dopiekamy ok 20 min. 
Test z patyczkiem nie zda tu testu ponieważ ciasto będzie wilgotne. 
Po upływie czasu wyciągamy ciacho z foremki i studzimy. Przedzielamy ciasto na pół (ja to robię nitką) i smarujemy odrobiną rozpuszczonej czekolady (ja posmarowałam środek dżemem śliwkowym).
Górę ozdabiamy rozpuszczoną czekoladą z owocami. 

Najlepiej by ciasto się nieco przegryzło i poleżało sobie. Ok. 3-4h.



Smacznego :)


12 komentarzy:

  1. Wow! Przepysznie - koniecznie muszę spróbować, bo uwielbiam takie eksperymenty :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ja Twoje z cukinii jeszcze muszę zaliczyć

      Usuń
  2. wygląda bosko i jestem pewna, że tak samo smakuje :) już zapisuję do przepiśnika i koniecznie muszę zrobić :) jejku ale przez Ciebie się głodna zrobiłam :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam :)) możesz być pewna że spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no jestem ciekawa jak ci będzie smakować :)

      Usuń
  4. Nie ukrywam, żę wygląda bardzo apetycznie, ale chyba nie potrafię się przemóc z tymi burakami....;p Cukinia to jeszcze jeszcze, ale buraki i ciasto....niee....;p

    OdpowiedzUsuń
  5. Buraki i ciasto- oczywiście, że na tak. Miałam okazję spróbować- pyyyyyyszne! :D
    Jarek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Burakowe ciasto? Jestem za :) Zwłaszcza, że teraz jest sezon burakowy i buraki są najsmaczniejsze (ja ostatnio jadam te małe buraki na surowo nawet).

    OdpowiedzUsuń
  7. Kurcze.. i takie rzeczy wieczorem czytać! :D Ciasto dopisuje do tych "do wypróbowania" :)

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz jaki tu zostawiasz jest dla mnie bardzo cenny. To Ty pomagasz Tworzyć mi ten blog.
Dziękuje za wpis.

Get In Touch